Ο κουρκουμάς, ένα αρωματικό καρύκευμα πολύ δημοφιλές στην κουζίνα της Ανατολής και βασικό συστατικό για το κάρυ, αποδεικνύεται «θαυματουργό» για την υγεία. Ο κουρκουμάς, η φυτική “χρυσόσκονη” που χρωματίζει και αρωματίζει το ρύζι, χρησιμοποιείται ως φάρμακο στην Ινδία εδώ και αιώνες. Αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική της Ιταλίας αναφέρεται ως φάρμακο που δυναμώνει το στομάχι, τονωτικό και φυσικό καθαριστικό για το αίμα.
Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, ο κουρκουμάς βοηθάει στην αντιμετώπιση πολλών ειδών καρκίνου, βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς ρυθμίζοντας βασικούς δείκτες, στην πρόληψη του διαβήτη αλλά και λειτουργεί ως αντιφλεγμονώδες για πολλά είδη αρθρίτιδας.
Με αυτή την πρόσθετη γνώση, οι επιστήμονες προσανατολίζονται τώρα στην διεύρυνση της χρήσης του κουρκουμά σε φάρμακα, ενώ ήδη αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλά σκευάσματα που ενισχύουν την ευεξία και δυναμώνουν το ανοσοποιητικό.
Πηγή: medindia.net