Η δίαιτα των Hamptons είναι άλλη μία δίαιτα που έρχεται από την Αμερική και ανάμεσα στους φανατικούς της υποστηρικτές είναι η διάσημη ηθοποιός Σάρα Τζέσικα Πάρκερ. Μάλιστα όπως η ίδια έχει δηλώσει, το συγκεκριμένο διατροφικό μοντέλο τη βοήθησε να χάσει γρήγορα 6 κιλά. Η Hampton’s diet είναι μία δίαιτα που βασίζεται στην κατανάλωση ελάχιστων υδατανθράκων και λίγων θερμίδων ημερησίως. Όπως την περιγράφει ο Dr. Fred Pescatore, ο εμπνευστής της και πρώην ιατρικός διευθυντής του Atkins Center στην Αμερική, η συγκεκριμένη δίαιτα « βρίσκεται κάπου ανάμεσα στις διατροφικές αρχές της δίαιτας του Atkins και της μεσογειακής διατροφής». Η δίαιτα επικεντρώνεται στην πρόσληψη μεγάλης ποσότητας μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, συγκεκριμένα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που βρίσκονται στα ψάρια και στα λαχανικά.
Απαγορεύει οτιδήποτε επεξεργασμένο και συσκευασμένο, ενώ αντιθέτως επιμένει στα φρέσκα προϊόντα, όπως ωμά λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ψάρι. Δεν δίνει βάση στις ποσότητες που θα φας, για παράδειγμα μπορείς να φας όσο ψάρι και άπαχο κρέας θες, αλλά περιορίζει πολύ την κατανάλωση υδατανθράκων. Για παράδειγμα, για να δεις μόνιμο αποτέλεσμα και αλλαγή στο σώμα σου, πρέπει να φας λιγότερα από 30 γραμμάρια υδατάνθρακες την ημέρα. Σύμφωνα με τον δημιουργό της, η Hampton’s diet δεν αποτελεί μία παροδική λύση για αδυνάτισμα, αλλά τρόπος ζωής.
Πάντως η συγκεκριμένη δίαιτα έχει και πολλούς επικριτές, εξαιτίας της περιορισμένης κατανάλωσης βασικών τροφών για τον οργανισμό, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.