Νέα μελέτη από ερευνητές από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια, αποκάλυψαν πως μια πολυφαινόλη του πράσινου τσαγιού έχει την ιδιότητα να σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα στη στοματική κοιλότητα, ενώ παράλληλα δεν προκαλεί βλάβες στα υγιή κύτταρα.
Το πράσινο τσάι έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση καθώς το συγκεκριμένο συστατικό του ροφήματος βοηθά στην καταστροφή των καρκινικών κυττάρων του στόματος.
Κι άλλες μελέτες στο παρελθόν είχαν υποδείξει ότι η γαλλική επιγαλλοκατεχίνη-3 σύνθετη ουσία που βρίσκεται στο πράσινο τσάι, εξολοθρεύει τα καρκινικά κύτταρα του στόματος, χωρίς όμως να έχει διαπιστωθεί γιατί.
Τώρα, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ουσία πυροδοτεί μια διεργασία εντός των μιτοχονδρίων –τα «εργοστάσια παραγωγής ενέργειας» των κυττάρων– η οποία οδηγεί στον κυτταρικό θάνατο.